5月といえばこどもの日！こいのぼりや兜のイメージが一般的ではありますが、今回は子どもの日に食べられている食材や料理についてご紹介します！
ぜひ、今年のこどもの日にむけて、意味や由来を知り子どもたちと一緒に学びを深めていきましょう♪
1．こどもの日の行事食
5月5日は「端午の節句」と言われ、邪気を払う日、として子どもの成長を願ってお祝いをされることが一般的です。
まずはそんな端午の節句で昔から食べられてきた行事食を紹介します。
1-1．ちまき
子どもの無病息災を願うものとして食べられるのが「ちまき」です。
ちまきは三角形の餅やもち米を、竹の皮や笹の葉などで包んで蒸した食べ物です。食べる際に葉を剥くのが楽しい行事食です♪
1-2．柏餅
柏餅は「子孫繁栄」を願い、縁起の良い食べ物として知られています。こどもの日だけでなく普段から人気のある和菓子ですね。
1-3．草餅
ヨモギの葉には邪気や魔除けの力があるとされ、昔から食べられてきました。ヨモギの香りが強いため、子どもより大人に人気の和菓子です。
1-4．たけのこ
たけのこは成長が早いことから子どもが元気に成長するという願いを込めて食べられます。春に旬を迎えるたけのこをふんだんに使ったたけのこご飯などが人気です。
1-5．出世魚
鰹は「勝つ男」、鰤は稚魚から成長するにつれて名前が変化する出世魚として縁起の良い食べ物とされています。
そのため子どもの立身出世を願ってこどもの日にも食べられるようになりました。
2．季節の食材を使った献立例
子どもの日は「春〜初夏の旬の食材」を取り入れるチャンスです。旬の食材は栄養価が高く、味もよいので、子どもたちと一緒に食育を進められます。
2-1．献立例
- ごはん（白ごはん／五目ごはん）
- 旬の野菜の煮物（たけのこ・そら豆・いんげん）
- 魚の塩焼き（骨なしで安心）
- こいのぼり型の卵焼き
- 柏餅／ちまき（おやつに）
3．食育のねらい
3-1．旬の食材に親しむ
春〜初夏の野菜（たけのこ、そら豆、春キャベツなど）を通して、季節の移り変わりを体感します。
食材の色・香り・味を観察しながら、「どんな季節に採れるかな？」という問いかけをしてみましょう。
3-2．伝統行事と食文化をつなげる
柏餅やちまきなどの伝統的な食べ物を味わうことで、日本文化や行事の意味を自然に学ぶ機会になります。
3-3．楽しく食べる経験
家族や友だちと一緒に「食べる喜び」を味わうことで、食への興味と食べる意欲を育てます。
4．安全・配慮ポイント
- 食べ物が喉に詰まらないよう、大きさや硬さを配慮しましょう。
- アレルギーのある子どもには、個別対応を行いましょう。
- 初めての味には、ゆっくり味見する時間をとると安心です。
まとめ
子どもの日に食べる食事は、伝統・季節・楽しさがそろった食育のチャンスです。
柏餅やちまきを味わいながら、旬の食材にも親しんで、子どもたちの健康と成長を願う気持ちを食卓で共有しましょう。
